What’s in Store

 

W

omen are said to hold half of the 

world. Nevertheless, the five women 

featured in ReviewAsia’s fashion pic-

torial this month are definitely hold-

ing much more than their fair share. 

Modern, liberated, balanced – call them what you will, 

but there’s no doubting that these five have found that 

elusive formula for managing their careers while having 

enriching and nurturing lives. Like the artwork featured 

in this photo shoot, our subjects have turned themselves 

into masterpieces of modern womanhood. 

Frederique Deleage is the director and founder of the 

Paua Group, the largest spa operator and consultancy 

in Hong Kong. A 40-year career in the beauty field has 

made her one of the leading spa and beauty experts 

in Asia. She was the recipient of Hong Kong’s 1996 

Outstanding Woman Entrepreneur of the Year Award. 

She is now based on Koh Samui, Thailand, from where 

she conducts her consulting business.

Lynn Grebstad is a director of Grebstad Hicks 

Communications, a marketing and PR consultancy for 

luxury hotels, resorts and other choice clients. Following a 

hotel and airline career in the UK, Grebstad moved in 1982 

to Hong Kong, where she worked for The Peninsula Hong 

Kong, The Regent and then again with The Hongkong 

and Shanghai Hotels, owner of The Peninsula Group.

Shirley Hiranand was born and raised in Manila and 

moved to Hong Kong after her marriage. In February 

2005, after raising her five children, Hiranand decided 

to embark on a career in PR, and together with her sister, 

Reyna Harilela, created Bonvivant & Bellavita, a pre-

mium PR and events management company. They have 

worked with luxury brands such as Fendi, Roger Vivier, 

Veuve Clicquot and Swarovski.  

Emma Sherrard is the Asia-Pacific managing director 

for Quintessentially, the lifestyle and concierge service 

company. She has traveled and worked all over the world 

and loves experiencing different cultures. Sherrard is an 

avid water sports enthusiast and competes in adventure 

race challenges. She enjoys the arts and the bright lights 

of Hong Kong’s nightlife. 

Catherine Scown is the director of marketing for Four 

Seasons Hotel Hong Kong. She has more than two dec-

ades of experience in the hotels industry, stretching from 

Chicago and San Francisco to Ho Chi Minh City. She 

serves as vice-president and a member of the board of 

governors of the American Chamber of Commerce of 

Hong Kong. Scown and her husband, Michael, have two 

young children, Catherine and William.

FROM LEFT: Emma Sherrard 

wears her own white and fuchsia 

kimono dress • Lynn Grebstad 

wears a white cotton blouse and 

wooden bangles by Salvatore 

Ferragamo and her own black 

trousers • Shirley Hiranand wears 

a white drape blouse, belt and 

shorts – all by Fendi • Catherine 

Scown wears a black and white 

dress by Fendi • Frederique 

Deleage wears a white sequined 

top by Patrizia Pepe and black 

pleated skirt by agnès b.

Photography Ike   

Hair Edith Chan of Toni and Guy  

Makeup Connie Ng   

Styling Cozy Lau  

Location and artwork  

Opera Gallery Hong Kong

2-8 Wellington Street, Central 

(852) 2810 1208 • hkg@operagallery.com

Balancing the demands of career, 

the calls of personal indulgence 

and the needs of loved ones, these 

superwomen have turned themselves 

into sublime works of art

72

   ReviewAsia • March 2008

E

What’s in Store

What’s in Store

Essentially, Frederique Deleage 

is a French businesswoman, a 

pioneer, and a passionate woman. 

Frederique, the person, and 

Frederique, the spa guru, have 

always been the same – real, 

authentic, natural and yet sophis-

ticated. I like to say I live the spa 

life – I practice what I preach. 

Of course, I love the glamour 

– the beautiful clothes, parties, 

dinners and travels. But there is 

that warmth and positive energy 

that have always connected me to 

nature and other people.

I possess a free spirit. I like 

the freedom to create anything I 

want and have fun doing it. I like 

being challenged, seeing a business grow and blossom, 

contributing to other people’s lives, enjoying the fruits 

of my labors of love. 

After traveling the world for Orlane Cosmetics as 

an international beauty consultant and trainer, I came 

to Hong Kong to set up my own beauty business in 

1977. I was a young ambitious woman. My goal was 

to create a highly successful beauty business where all 

beautiful people could intermingle and be pampered. 

Today, I believe our outward selves come from what 

happens within – how we take care of ourselves, nour-

ish our needs, and feed our dreams. It means being 

well from the inside out.

I’m often asked about the secret behind my endur-

ing appeal and how I have managed to thrive in a 

city full of stress and constant changes. I have always 

been fascinated by Hong Kong’s diversity. The down-

side for me is its lack of emphasis on spirituality and 

the lack of time for introspection. There’s way too 

much emphasis on materialism. The pollution, too, is 

unbearable. It’s one of the main factors that made me 

think about relocating to Thailand. 

In 2007, I took a year-long sabbatical to take 

stock of where I was and redesign the kind of life I 

wanted to live in the future. I 

realized I had completed what 

I came for in Hong Kong – to 

grow an organically successful 

beauty business. It was time for 

acknowledgment. 

In the past two years, I have 

designed and built my dream 

home on a small island off the 

coast of Thailand. My home, high 

on a mountainside, is surrounded 

by singing birds, palm trees swing-

ing in the breeze, and has stunning 

views of the ocean and the beaches 

of Koh Samui below.

My plans now are to enjoy a full 

and balanced life. The best part 

of my life is my wonderful rela-

tionship with a lovely man named Patrick with whom 

I share my many blessings and opportunities. I plan to 

blend in a harmonious balanced way my personal life 

on the island, my spa consulting work and travels, and 

my Paua Group spa business in Hong Kong.

I will travel more, explore the world for pleasure, 

enjoy the company of my friends, my beautiful home 

and contribute to great spa development projects 

around the world. At the moment, I am working 

on developing a vast five-star destination resort in 

Moscow and a lovely standalone spa in Mumbai.

To me, life, love and career go hand in hand, especially 

for a woman. I have always seen everything as being inter-

connected – my inner beauty, spirituality, and financial 

success. I cannot separate my life, love and career. 

What is beauty? I can summarize it with one sim-

ple comment: True beauty comes from within. At 

the Frederique Academy and in our spas, we teach 

the importance of a woman’s inner beauty as a pow-

erful force that maximizes her beauty potential. Our 

products and treatments can only enhance what 

is already there. Nothing substitutes for an inner 

glow that’s only present when a woman knows and 

believes in herself.

My life so far

74

   ReviewAsia • March 2008

“What is beauty? I can summarize it with one simple comment: 

True beauty comes from within… Nothing substitutes for an inner glow that’s 

only present when a woman knows and believes in herself.”

On Frederique Deleage: Gold sequined jumpsuit by Salvatore Ferragamo 

Artwork: In the background, AK-47 by Zhang Dali, and foreground, Table Or by Yves Klein

L

What’s in Store

What’s in Store

My life so far

Lynn Grebstad is an acciden-

tal PR director who found her 

way into the business by way of 

The Peninsula and Regent hotels 

in Hong Kong. 

In my early 20s, I came to 

Hong Kong to visit my parents 

and fell in love with the city, vow-

ing to return – which I did nine 

years later. I was married in Hong 

Kong and we’ve lived here for 27 

years now. I really don’t want to 

live anywhere else in the world. 

I’m a bit of a workaholic, but 

I just really enjoy what I do. 

Together with my business part-

ners, Paul and Gary, we’ve built 

up a thriving PR company spe-

cializing in luxury travel and lifestyle clients and we’re 

now busy expanding in China and Southeast Asia.

I absolutely love to party, although not nearly as 

hard as I used to. Age – alas! – is catching up with 

me, but it’s not going to stop me trying. I love noth-

ing more than to hunker down, leave the make-up off 

and get comfortable with my stuff around me – my 

books and magazines, my music and movies and my 

two great companions – my two dogs and, of course, 

my husband. 

Beyond my partner, family, friends and colleagues, 

the most important people in my life are those who 

selflessly do things to help others, talented people who 

inspire and entertain me, and those who make me 

think differently about the world and life.    

I have learned that with life, one has to approach 

every day with energy and passion and not to put 

things off until later. Just do it! On love, we should 

do it with abandon – and often. And on career, there 

is really nothing like being your 

own boss.  

I’d like to think I’m a good 

Christian and I suppose the old 

adage of “do unto others as you 

would have them do unto you” 

is quite important. Honesty and 

delivering on promises are also 

important to me. 

I like to work at home in the 

mornings, get my creative writing 

out of the way, so I can focus on 

meetings and such at the office. I 

like Fridays, especially lunchtime 

when I can misbehave if I don’t 

have any appointments in the 

afternoon. There is really nothing 

like the occasional long, liquid 

lunch – and that’s what’s great about being the boss. 

Asia must be the most exciting working and liv-

ing environment in the world. I love the energy, the 

opportunities, the feeling that this is the place that is 

shaping the future. 

Hong Kong is so beautiful. The energy here is 

infectious. There is very little I hate about it, but I 

wish it was less polluted and a bit cleaner at street 

level. Around my office in Wanchai, it really stinks 

some days because of the drains. There’s no excuse 

for that these days. 

A year from now, I’ll still be in Hong Kong, with 

offices in Shanghai, perhaps also Beijing. I’d also 

like to be able to hold a conversation in Mandarin. 

Five years from now, I’d like to be flitting between 

Hong Kong, Thailand and London, taking life a 

bit easier and doing some of the things I haven’t 

managed to fit in so far – and still be able to hold 

a conversation in Mandarin.

76

   ReviewAsia • March 2008

On Lynn Grebstad: Her own black dress and yellow jacket

Artwork: Salinity in the Seine Estuary by Marc Quinn

“I have learned that with life, one has to approach every day with energy 

and passion and not to put things off until later. Just do it! On love, we should do it with 

abandon – and often. And on career, there is really nothing like being your own boss.”

W

What’s in Store

What’s in Store

Who is Shirley Hiranand? I 

really don’t know. I have lingered 

on this question but could not 

come up with an answer.

But, yes, there is a different 

persona behind the glitz and 

glamour of the PR work that I do. 

I also enjoy being home a lot with 

my children, watching movies or 

going to the gym to work-out.

Right now, I am at the stage of 

my life  where I am still thirst-

ing for more. I still would like to 

travel and see more of the world 

and, if possible, get involved with 

a worldly charity.

I have learned to respect life, 

so I make sure that each day is 

packed with knowledge or seeing friends, reading a 

book, listening to my children. I want each day to be 

valuable. As to love, I have learned never to say never. 

And as far as career is concerned, I think one should 

definitely do what one enjoys most.

My parents and my in-laws have always instilled in 

us the need to pray and to always believe in a Higher 

Being, and to respect one’s elders.

My whole family and wonderful friends are the 

most important people in my life. As to possessions, 

I am trying at this stage to remove my attachments 

to material things. It’s very hard, but what matters 

most are my family who are very 

dear to me.

Sunday at 8pm is the most 

important day and time for 

me, as this is the time we meet 

with my in-laws and cousins 

for a get-together dinner. We 

have been doing this ever since 

I got married, so this weekend 

tradition has been going on for 

28 years now.

I was born in Manila, but 

Hong Kong is now my home. 

These are two of the best places 

in Asia. Right now, I would 

not wish to be anywhere else. 

We Asians have close family 

values, so I would not trade 

my home for any other place. 

I love Hong Kong. Basically, we seem like one 

large family here. I guess it’s because it’s a small and 

happening place. Everyone seems to know everyone 

else. Hong Kong is a tiny dot on the map, but it 

ranks on the same level as New York, London or 

Paris when it comes to business. We have a great 

airport, a superb airline and amazing people. I am 

so proud of Hong Kong.

However, because it is a small place, it can get quite 

claustrophobic, so we need to get out and travel. But I 

always love to come back and be at home here.

My life so far

78

   ReviewAsia • March 2008

On Shirley Hiranand: Red jersey dress by Salvatore Ferragamo

Sculpture: Grand Travesti by Mauro Corda

“My whole family and wonderful friends are the most important people in my life. 

As to possessions, I am trying at this stage to remove my attachments to material things. 

It’s very hard, but what matters most are my family who are very dear to me.”

C

What’s in Store

What’s in Store

My life so far

Catherine Scown is a mom, wife, 

friend and “hopeless” volunteer. 

Give me a cause, and I’ll volunteer! 

I actually love the simple 

things in life – long walks with 

my husband, quality time with 

my family, a casual meal with 

family and friends, and a good 

game of Scrabble or Trivial 

Pursuit. Sunday is when I spend 

time with my family, go to kung 

fu practice as a family, and catch 

up with some sleep. But I do love 

certain little indulgences, too – a 

glass of good red wine, a beauti-

ful piece of jewelry, pampering 

holidays – preferably at a Four 

Seasons hotel or resort.

I love what I do right now – I have a wonderful 

family, a loving husband and a great career with Four 

Seasons that keeps me stimulated, challenged, and 

gives me the opportunity to meet interesting peo-

ple from a wide range of backgrounds. I also enjoy 

being actively involved with the business community 

through the American Chamber of Commerce and 

with the education of my children at the Hong Kong 

International School.

I can’t stand being bored, so I like to keep myself 

and my mind as busy as possible. As far as life plans 

go, I have to say that I am very happy with where I 

am right now. Life plans include the happiness and 

welfare of the important people in my life, so it is a 

shared decision.

So far, I have learned that priorities change at differ-

ent times of one’s life. More importantly, I’ve learned to 

be grateful for what we have and make the most of the 

present. Fundamentally, I believe that people are good, 

and that kindness begets kindness. 

My father also instilled in me a 

strong work ethic and the convic-

tion that anything is possible with 

hard work and perseverance.

What are my most important 

possessions? My children and my 

husband – and my dog! Seriously, 

I treasure my good health and my 

sense of humor, which helps to 

keep me balanced and see things 

in the right perspective.

Asia offers such vibrancy and 

an interesting mix of cultures 

that it is always a journey of 

discovery. Hong Kong is a true 

melting pot for the senses. The 

mix of cultures means that there 

is always something exciting to see, whether it be vis-

iting one of the traditional Chinese temples, buying 

Thai spices in Wanchai, going to a jazz club or seeing 

an international production. 

It’s a great place for bringing up children as they 

are exposed to so many different cultures and cui-

sines, and make friends with children from all over 

the world. We’re also blessed with a reasonable climate 

and a high degree of security and personal safety. And 

being close to major Asian destinations, those quick 

getaways are always within reach.

There’s not much at all to hate about Hong Kong 

really, although the pollution and air quality are a 

concern, particularly when you have children. As the 

city transitions to the five-day work week, I think it 

will greatly improve the quality of life for everyone.

A year from now, I’d like to be somewhere that’s not 

necessarily a place, but a state of mind: I hope to con-

tinue to be content, and continue to learn and grow.

80

   ReviewAsia • March 2008

On Catherine Scown: One-piece dress by Fendi

Diptych: ws556 by Wang Yehan

“I actually love the simple things in life – long walks with my husband, quality time 

with my family, a good game of Scrabble. But I do love certain little indulgences, too – 

a glass of good red wine, a beautiful piece of jewelry, pampering holidays.”

W

What’s in Store

What’s in Store

My life so far

What I’d like other people 

to always see in me, Emma 

Sherrard, is this very natural, 

down-to-earth, approachable and 

confident woman.

Personally, I would like to 

have a very happy, healthy and 

contented family life and to live 

each day to the max. I’m very 

lucky to have the unbelievable 

support and friendship of my 

fiancé Steve, my family and my 

close friends. 

Career-wise, I am ambitious 

and want to contribute to the 

continued expansion of the 

Quintessentially network in Asia-

Pacific, but I also hope to make a 

difference in this world. Throughout my career, I have 

always been in the service industry and have worked 

all over the world. I have always enjoyed meeting new 

people from different backgrounds. 

When I left university, I decided to travel around 

South America for four months before deciding to take 

the plunge and live in Queenstown, New Zealand. On 

arrival, I landed a job working for one of the major 

adventure-tourism companies doing their marketing 

and PR – and I have never looked back since.

It is busy and challenging 24-hour work, but at this 

stage, it would be fair to say I have found my perfect 

job working with Quintessentially. My team in Hong 

Kong is like my extended family. We continue to 

expand at a phenomenal rate and it is very exciting to 

be a part of it. The teams around the region are won-

derfully caring, service-focused and connected team 

players. It is a joy and honor to work with them.

Looking back, I have learned so much and I think 

they are all equally important. There’s humility, 

that I need to act with my gut 

instinct at times, that hard work 

produces results, and that one 

should never knock someone’s 

enthusiasm but should nurture 

it instead. You should also listen 

to what your clients want, invest 

in your staff and their needs, 

never judge a character on an 

initial meeting, and always be 

polite and respect those who 

are older and wiser. If I make a 

mistake, I should take responsi-

bility for it and act immediately 

to try and rectify the situation. I 

should never drop my values and 

standards, and that ‘No’ is not 

an option – unless it’s immoral 

or unethical! And, of course, we should give back to 

those less fortunate than ourselves.

For me, beauty can be summed up in many ways – 

from someone’s smile and their addictive laughter to 

a stunning sunset over mountains or the sea. I would 

define a modern man or woman as sophisticated, edu-

cated, driven and international.

Asia is so fast-paced! I love the vibrancy and the 

opportunities that arise from being in such a develop-

ing market. I also love the weekend trips away – we 

really are spoilt by what is on our doorstep.

I love the contradictions in Hong Kong – the old 

and the new, the markets and the malls, the city and 

the beaches. One of my growing concerns is the wors-

ening pollution and how we are treating our natural 

environment in general.

A year from now, I see myself happily married and 

living in Hong Kong and traveling around the region 

for business and pleasure. In five years? Who knows 

what is around the corner? Life is one big adventure.

82

   ReviewAsia • March 2008

On Emma Sherrard: Black halter dress by agnes b.

Artwork: Kissing Couple by Romero Britto

“Looking back, I have learned so much and I think they are all 

equally important. There’s humility, that I need to act with my gut instinct at times,

 that hard work produces results, and that one should never knock someone’s 

enthusiasm but should nurture it instead.”